وصفات جديدة

كيفية صنع بيستو الثوم البري

كيفية صنع بيستو الثوم البري

عندما يكون الثوم البري في موسمه ، فإن استخدامه لصنع البيستو هو أفضل طريقة لعرض النكهة الرقيقة لهذا النوع المفضل لفصل الربيع. يُقلب مع المعكرونة ، يُدهن على بروشيتا مع جبن الموزاريلا عالي الجودة ، أو يُقطر فوق قطعة من السمك المطهو ​​على البخار ، إنه لذيذ تمامًا.

لذا استفد إلى أقصى حد من هذا المكون الرائع عندما يكون موجودًا في كل مكان الآن ، من خلال دليلنا السهل خطوة بخطوة لصنع بيستو الثوم البري.

انك سوف تحتاج:

30 جرام ثوم بري
100 غ من المكسرات ، مثل الصنوبر واللوز والبندق
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
50 جرام جبنة صلبة ، مثل البارميزان ، بيكورينو ، شيدر
½ ليمون

  1. قطف واغسل أوراق الثوم واحتفظ بالزهور لاستخدامها لاحقًا.
  2. ضعها في مدقة وهاون مع قليل من ملح البحر ...
  3. ... وباش إلى عجينة خشنة.
  4. أضف الصواميل إلى الهاون والمدقة ...
  5. ... وباش مرة أخرى.
  6. تخلط في زيت الزيتون البكر الممتاز.
  7. وجنيه حتى ناعم.
  8. يبشر الجبن ناعما ويقلب ...
  9. ... ثم اعصريها في عصير الليمون.
  10. استمر في التقليب حتى تصبح ناعمة ، ثم تبّلها بملح البحر والفلفل الأسود المطحون حديثًا ، قبل التزيين بالزهور المحفوظة.
  11. قدميها مع سلطة طماطم بسيطة ، أو لحم مشوي أو سمك ، أو على بروشيتا محمصة ، أو ببساطة تقليبها من خلال المعكرونة - لذيذة!


شاهد الفيديو: Italian Pesto Sauce پيستو الريحان الايطالي (ديسمبر 2021).